DRY MARTINI de Ajo Negro

El Dry Martini es un cóctel clásico el cual lo vemos presente en películas y coctelerías como algo simples de una gran intensidad de sabor y aromatizaciones diversas. Pues bien, aquí os traigo mi versión con ajo negro del famoso Dry Martini.

Maceramos nuestras olivas con nuestro infusionado de ajo negro* y un poco de vermut seco, piel de limón deshidratada, manzanilla, un clavo y romero y lo dejamos reposar de seguido, cojearemos un poco de nuestro macerado de las olivas y perfumamos los hielos. Tiramos el exceso de agua y ponemos 1,5 oz de Gin y nuestra copa está lista para disfrutarla.

*Infusionado de ajo negro – lo hacemos con Vermut Blaco y Gin y lo dejamos reposar por un día.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s