BLOODY MARY CALÇOTS

En estos días comenzará la temporada del año que espero durante tanto tiempo – temporada del Calçots. Es una palabra de Cataluña que usan para llamar a una variedad de cebolla que se venden en estas fechas y hacen en la barbacoa para compartir con familiars y amigos. Por eso nosotros en el papa Shaker hacemos un Bloody Mary para acompañar esta bonita tradición.

Ingredientes:

  • Calçots 2-3
  • tomates cherry 2-3
  • semillas de girasol 1 cucharilla
  • Nueces
  • Cardamom
  • Cilantro
  • Salsa Calçots 3 cucharillas
  • Media diente de ajo
  • Orégano
  • Pimiento
  • Sal de apio
  • Zumo de limón 15ml
  • Zumo de tomate 30ml
  • Vodka 30ml
  • Salsa inglesa
  • Salsa picante

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